2012年12月05日

陰陽クッキーをご用意しました。

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陰陽・大極の形のクッキーです。

黒色は、竹炭 赤色は、赤蕪(ビートレット)で色づけしました。

◎陰陽クッキー  2枚入り 180円

【原材料】(黒)小麦粉、バター、上白糖、竹墨、黒豆パウダー、卵黄、シナモン
     (赤)小麦粉、バター、上白糖、紅麹色素、ビートレット、卵黄、シナモン
posted by 蒼穹 at 15:05| 新商品

2012年06月29日

鴨川で水遊びを始めました。

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中国では、お茶を飲んでゆったりと楽しむ事を、「戯水」ぎすい・水遊び といいます。

お菓子と、お茶、茶杯を、竹の手提げに詰合せた 夏のお茶セットです。

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◎ 鴨川で水遊び  1.720円〜 (お菓子により、価格が変わります。)

 ・お好きなお菓子 
 ・茶杯  ひとつ
 ・茶葉  20g(ジャスミンティ)※茶葉は変わる事があります。
 ・竹手提げ
 ・おまけの舟(舟形折り紙)は、お菓子入れに...
posted by 蒼穹 at 19:31| 新商品

2012年05月18日

新商品ができました。(黒胡麻クッキー)

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生地に、沢山まぜた黒胡麻が香ばしい、薄手にさっくりと焼き上げたクッキーです。
あっさりと、素朴な甘さです。

中国茶會・無茶空茶さん 主催の、「大山崎春茶会」の茶菓子として
「米胡桃」とも ご好評をいただきました。
胡麻は、室町時代に、茶と共に広まったとか・・・
お茶と、ご縁のあるお菓子であったようです。

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黒胡麻クッキー  90g 420円

【原材料】小麦粉、上白粉糖、バター、黒胡麻、卵白
【アレルギー】小麦、乳、胡麻、卵
posted by 蒼穹 at 15:10| 新商品

2012年05月10日

新商品ができました。(米胡桃)

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5種類の材料の、シンプルな配合で
ベースになる粉は、米粉のみを使用しています。

口に入れた時は、胡桃とバターの風味が広がり
後には、米粉のさらさらとした口溶けが どこか和な
軽い食感の焼き菓子になりました。

ほのかな塩気があり、甘さは控えめです。

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米胡桃(こめくるみ) 20個 420円

【原材料】米粉(国内産)、粉糖、胡桃、バター、塩
【アレルギー】乳、くるみ
posted by 蒼穹 at 16:06| 新商品

2012年04月17日

とうかのつつみ をご用意しました。

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無花果や、木生りの完熟マンゴーなど、いろいろな果物を使ったお菓子を
小さなつつみにいたしました。

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濃厚な旨みのある無花果、松の実、ひまわり等、それぞれ風味の違う種子
木生りのまま完熟させたドライマンゴーは、甘酸っぱく 白ワインなどにつけても。
お茶にも、お酒にもよく合います。

◎ とうかのつつみ  700円

・果蓏乃ドラジェ  20g
・無花果のドラジェ 3個
・ドライマンゴー  15g

【ドライマンゴー・原材料】 マンゴー

posted by 蒼穹 at 15:53| 新商品

2012年02月21日

お雛さまのおかしをご用意しました。

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ほんのりとしたお顔が、かわいらしい
土人形のお雛さまで飾られた箱に
いろいろの春の形でつくられた、落雁を詰合せています。

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                            組み合わせの一例です。

◎ひな落雁 五つ入り 1.575円

【原材料】和三盆糖、着色料 

箱の大きさは、約10×10×8センチです。

posted by 蒼穹 at 18:43| 新商品